El mercado chino de snacks está entrando en una nueva etapa de crecimiento acelerado, impulsado por la evolución del consumo, la transformación de los canales de venta y la innovación tecnológica. Desde la tendencia hacia lo saludable hasta la reconfiguración de la distribución, pasando por la modernización de las marcas y la optimización de la cadena de suministro, el mercado en 2025 mostrará un desarrollo más diverso y profundo. Este informe analiza las oportunidades, los desafíos y las estrategias clave para que las marcas conquisten una posición sólida en un mercado valorado en billones de yuanes.
Tamaño del mercado
En 2024, el mercado chino de snacks alcanzó un volumen total de 933 mil millones de yuanes. Se estima que en 2025 crecerá hasta 972 mil millones, y podría superar los 1,8 billones en 2030. Aunque la competencia se intensifica, el sector mantiene una trayectoria de crecimiento saludable. Los consumidores aceptan cada vez más los snacks como parte esencial de su rutina diaria, pasando de ser un complemento opcional a una necesidad constante. La frecuencia de compra y el valor medio por transacción siguen aumentando.
Consumidores del mercado chino de snacks en 2025
La salud como tendencia dominante La demanda de snacks saludables está creciendo de forma explosiva. Se estima que el mercado de snacks saludables alcanzará 220 mil millones de yuanes en 2025, con una tasa de penetración anual de los productos funcionales del 18 %. Alimentos con bajo índice glucémico, gomitas con probióticos y barritas altas en proteína se consolidan como productos clave dentro de un estilo de vida saludable.
El auge del valor emocional La generación Z está redefiniendo el significado de “comer snacks”. El 67 % de los jóvenes consumidores está dispuesto a pagar por productos que aporten valor emocional. Snacks reconfortantes, productos con texturas intensas o efectos visuales llamativos —como los snacks con relleno explosivo— se vuelven virales y ganan protagonismo.
Renovación de la cultura del snack chino Las marcas están fusionando ingredientes tradicionales con técnicas modernas. Creaciones como los mooncakes con trufa negra o los hojaldres de té Longjing con queso combinan autenticidad cultural con innovación, captando el interés de los consumidores jóvenes y curiosos.
Canaux de distribution en Chine
L’essor spectaculaire des magasins de snacks en vrac
Les magasins de snacks en vrac représentent désormais plus de 40 % des ventes hors ligne. Le marché devrait atteindre 217,29 milliards RMB d’ici 2027. Grâce à une stratégie combinant vente directe depuis l’usine et bas prix, ces enseignes pénètrent rapidement les marchés de villes de niveau inférieur. Des marques comme Mingming Hen Mang ont réussi à se développer à grande échelle via une implantation massive dans les zones de comté.
Accélération de la diversification des canaux en ligne
Le commerce en ligne s’articule désormais autour de trois moteurs:
- Le live commerce (Douyin)
- Le social commerce (Pinduoduo, Xiaohongshu)
- Le cross-border e-commerce (notamment vers l’Asie du Sud-Est)
Ensemble, ils propulsent la part de marché en ligne au-delà de 45 %.
Desafíos para las marcas premium en el mercado chino de snacks
Marcas como Bestore, que antes lideraban el segmento premium del mercado de snacks en China, atraviesan hoy un momento crítico. Problemas como la subcontratación, los precios excesivos y los fallos de calidad han debilitado la confianza de los consumidores de clase media. En el tercer trimestre de 2024, la marca registró una caída del 20,81 % en ingresos y cerró con pérdidas netas. Este caso demuestra que un diseño atractivo y precios altos ya no bastan para seducir a un consumidor cada vez más racional y exigente.
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Estrategias de desarrollo para las empresas de snacks en el mercado chino
Para destacar en un mercado altamente competitivo, las marcas deben reconstruir de forma sistémica la relación entre consumidor, producto y canal, pasando de una lógica de tráfico a una estrategia de valor sostenible.
Estrategia de producto
- Productos base (producción a gran escala): Producción estandarizada para reducir costes. Ejemplo: nueces diarias de Qiaqia, con ventas estables gracias a la alta frecuencia de exportación.
- Productos estrella (alta tasa de recompra): Monoproductos que impulsan el volumen total. Ejemplo: jujubes crujientes de Bestore, con ventas anuales cercanas a los 800 millones de yuanes.
- Productos estratégicos (categorías innovadoras): Snacks funcionales y emocionales adaptados a escenarios específicos. Ejemplo: gomitas con probióticos, barritas sustitutivas con bajo IG, que apuntan a nichos concretos para ganar ventaja competitiva.
Estrategia de canal
- Cobertura digital total Presencia en Douyin, Kuaishou, Xiaohongshu mediante live streaming y contenido propio. Se estima que el mercado de servicios logísticos para e-commerce en vivo alcanzará 1.200–1.450 mil millones de yuanes en 2025. Las marcas deben combinar atracción en canales públicos y fidelización en canales privados, creando un ciclo completo de conversión y recompra.
- Penetración física profunda Las tiendas de snacks al por mayor se complementan con tiendas de experiencia comunitaria. Ejemplo: Busy Munch ya cuenta con 14.000 tiendas en zonas rurales, alcanzando eficazmente mercados de nivel 3 y inferiores.
- Construcción de tráfico privado Uso de códigos QR, programas de fidelización y gestión de comunidades para consolidar usuarios. Ejemplo: Dongpeng Special Drink ha creado una base de 1.9 mil millones de usuarios privados, modelo replicable para otras marcas.
Rejuvenecimiento de marca
- Marketing cruzado y colaboraciones Alianzas con culturas juveniles como e-sports o tendencias nacionales. Ejemplo: Dongpeng × KPL, Be & Cheery × National Treasures, generando viralidad y cobertura mediática.
- Co-creación de contenido UGC Activar a los usuarios en Xiaohongshu y Douyin para generar contenido. Alta interacción = difusión viral. Optimización creativa basada en datos para maximizar conversión.
Tener éxito en el mercado chino de snacks en 2025
El mercado chino de snacks sigue siendo uno de los más dinámicos y estables. Los nuevos actores pueden aprovechar los nichos y los canales emergentes para superar a los líderes establecidos. Las marcas tradicionales deben acelerar su transformación para seguir siendo competitivas.
Para lograrlo, STAiiRS, agencia especializada en el mercado chino, es un socio estratégico clave. Con experiencia en plataformas como Baidu, Douyin y WeChat, STAiiRS acompaña a las marcas en su desarrollo digital en China mediante SEO local, publicidad segmentada y estrategias omnicanal.
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