1. La situación actual del mercado del chocolate en China
La calidad de vida de los chinos ha mejorado mucho en los últimos años, lo que les ha llevado a aumentar su consumo de productos. El consumo de chocolate, por ejemplo, ya no se limita al día de San Valentín, sino que va evolucionando hacia un consumo diario y popular. Según datos de China Association of Industries el mercado chino del chocolate tenía un valor de 40.000 millones de yuan en 2020, una cifra que se ha duplicado en sólo dos años.
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2. ¿Quiénes son los consumidores de chocolate en China?
Según las estadísticas, las mujeres de entre 18 y 34 años de las grandes ciudades son el mayor grupo de consumidores de chocolate del país.
3. En China, ¿cuáles son las marcas más conocidas de productos de chocolate?
En el mercado chino dominan las marcas de chocolate importadas. Las cuotas de mercado de Mars, Ferrero, Nestlé y Hershey alcanzan el 80%. La marca suiza premium Godiva y la japonesa Meiji también son populares entre los consumidores chinos.
4. ¿Cuál es el rango de precios de los productos de chocolate en China?
Los chocolates vendidos por menos de 50 RMB representan casi el 80% de los chocolates disponibles en el mercado. La mayoría de los productos se venden a precios que oscilan entre 20 y 50 RMB. Según el análisis de la tasa de conversión de estos productos, cuanto más bajo es el precio, mayor es la tasa de conversión.
5. ¿Cuáles son las características del mercado chino del chocolate en 2022?
Un aumento del consumo
Los consumidores prefieren las marcas de nicho, occidentales y premium. Un envase elegante, ingredientes poco comunes o el origen del chocolate son un valor añadido para los consumidores. Este es el caso, por ejemplo, del chocolate trufado, el chocolate belga, el chocolate francés, el chocolate con arándanos, etc. Los profesionales del sector consideran que el envasado de los productos de chocolate puede permitir a las marcas aumentar considerablemente su precio de venta.
Ventas en línea
Las grandes plataformas de comercio electrónico se han convertido en el principal punto de venta de estos productos, y muchas marcas no dejan de innovar para atraer tráfico a sus propias tiendas. Esto hace que el circuito de compra sea más rápido para los consumidores y les da más opciones de las que tendrían en una sola tienda física.
La importancia de los ingredientes
La alimentación sana es una de las principales preocupaciones de los consumidores chinos. Buscan productos sin aditivos, con bajo contenido de azúcar y con un aporte energético decente.
6. ¿Cómo pueden las marcas occidentales de chocolate crear conciencia de marca en China?
En general, los consumidores chinos siguen la siguiente ruta de compra:
- Búsqueda por palabra clave para descubrir un producto (en Little Red Book y/o Douyin),
- Comprobar la marca y sus productos (en Baidu y/o WeChat),
- Evaluar las opiniones de los consumidores que ya han comprado,
- Compra (en Taobao Tmall y/o Jingdong).
Es interesante observar que en las investigaciones relacionadas con el chocolate, las preocupaciones de muchos consumidores chinos se centran en la seguridad alimentaria y en cuestiones de salud. Por ejemplo, «¿Cuántas calorías contiene el chocolate XX?» o «¿Es el chocolate de la marca XX un sustituto de la manteca de cacao?» o «¿Es cierto que el chocolate XX se importa de países extranjeros? «. Y así sucesivamente. No son preguntas difíciles de responder, pero si la marca no las resuelve a tiempo, los consumidores optarán por otro producto. Además, si hay uno o varios comentarios negativos sobre la marca en cuestión o sus productos, los consumidores pierden la confianza casi al instante.
Descubramos cada una de las principales plataformas online del mercado chino.
Xiaohongshu/Little Red Book
Little Red Book es una red social muy importante en China. Los consumidores de la plataforma son principalmente mujeres jóvenes que viven en ciudades, a las que les gusta compartir contenidos y quieren una calidad de vida decente. El contenido que se comparte en esta red social promueve la autenticidad y la interactividad, lo que permite a las marcas obtener publicidad positiva, ya sea a través del newsfeed o de la búsqueda de palabras clave.
Little Red Book permite a las marcas utilizar diferentes herramientas de marketing, como la publicación de gráficos, vídeos cortos, la transmisión en directo o la respuesta a preguntas formuladas por los usuarios.
Douyin
Douyin es muy popular en China, pero también en el resto del mundo (conocido como TikTok). La red social tiene una enorme base de usuarios y algoritmos precisos, lo que la convierte en una importante plataforma para la promoción de productos. En China, hay un gran número de influencers de comida, de estilo de vida y presentadores que utilizan la transmisión en vivo para probar productos. Comparten sus opiniones, dan consejos, distribuyen cupones… lo que lleva a una alta interacción y tasas de conversión.
Baidu
Cuando conocen un nuevo producto, los consumidores chinos comprueban primero la autenticidad de la marca en Baidu. De hecho, gracias a su potente capacidad, Baidu es el motor de búsqueda más utilizado en el país. Si se presentan resultados de búsqueda negativos en Baidu sobre una marca o sus productos, su reputación y sus ventas se verán afectadas. Optimizar los resultados de búsqueda de una marca en Baidu es, por tanto, un elemento clave para triunfar en el mercado chino.
WeChat es la mayor red social de China. Es potente y reúne a usuarios de todas las edades y grupos. Por lo tanto, tener una cuenta oficial en WeChat es una obligación para todas las marcas que entran en el mercado chino. Pueden publicar información sobre productos, emitir contenidos en directo, gestionar las relaciones con los clientes, etc.
Estas cuentas oficiales tienen autoridad a los ojos de los consumidores chinos, y son cruciales para construir una buena imagen de marca, crear confianza entre los consumidores y aumentar la fidelidad de los mismos.
7. ¿Cuáles son los canales para que las marcas de chocolate vendan en China?
Tmall
Tmall es el centro comercial en línea del Grupo Alibaba y Tmall International es la plataforma de importación que ofrece productos originales del extranjero directamente a los consumidores chinos. Tmall ha integrado miles de marcas y fabricantes para ofrecer soluciones a comerciantes y consumidores.
Según el Centro de Innovación de Tmall, las ventas online de chocolates aumentaron un 19% en 2020. La venta de chocolates negros aumentó un 90%.
Las ventas en Tmall se dividen en dos modelos: productos vendidos a través de Tmall y tiendas oficiales.
Las marcas pueden vender sus productos directamente a Tmall, que pasa a ser totalmente responsable de las ventas y actúa como un gran supermercado. O pueden pagar a Tmall a cambio de una ubicación oficial, lo que les permite mantener el control total de las operaciones y ser autónomos.
Jingdong
Jingdong International es una marca propiedad del Grupo Jingdong, que se centra en las importaciones transfronterizas. La plataforma ha construido su reputación gracias a su eficiente logística. Jingdong también ha creado una plataforma profesional de compra de importaciones para marcas internacionales.
Al igual que Tmall, Jingdong ofrece a las marcas dos modelos de negocio diferentes. Jingdong puede comprar los productos y gestionar la venta, lo que permite a las marcas beneficiarse de la logística y el servicio posventa de la plataforma. Por otro lado, las marcas pueden pagar una cuota para abrir una tienda en la plataforma de Jingdong, y así conservar un mayor control.
Distribuidores
Para las marcas que entran en China y aún no están familiarizadas con el mercado, puede tener sentido que concedan todos los derechos a un distribuidor chino. Esto se debe a que estos agentes suelen tener sus propios canales de venta bien establecidos. Un buen distribuidor puede utilizar su red de ventas para distribuir rápidamente los productos y ofrecer así a la marca la oportunidad de ganar más cuota de mercado.
8. Resumen
En la actualidad, el mercado chino del chocolate está en pleno auge. Es una oportunidad para que las marcas extranjeras entren con éxito en este mercado. Para atraer a los consumidores chinos y satisfacer sus expectativas, estas marcas deben centrarse en el valor nutricional de sus productos.
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